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  首页 > 专家答疑 > 骨质增生病人平时饮食应该注意哪些问题?
 
  骨质增生病人平时饮食应该注意哪些问题?
发布者:admin 发布时间: 阅读:1310
 
平时应多食富有钙和胶质的食品,并可补充钙制剂。肥胖的病人应减轻体重。豆制品含钙较高。蛋白质食品蛋白质是形成骨基质支架的结构物质,而钙盐就是沉积在骨基质支架中。所以,补钙的同时要补充一定量的优质蛋白质,这样能帮助钙保存在骨质中。蛋白质丢失得多,骨丢失也增加。因此,老年人应适当增加蛋白质的摄入量并注意动物蛋白及植物蛋白之间的比例关系(一般应维持在1:2或1:1左右为宜)。富含动物蛋白的食品有瘦猪肉、蛋类、牛肉、鸡鸭免肉、鱼类等。富含植物蛋白的食品有豆类、豆制品、麦类等。
  平衡膳食,食物多样化。广泛摄取谷类、薯类、动物性食品、奶类、豆类及其制品、蔬菜水果、纯热能食物(动物油、淀粉、糖)等。特别注意添加含钙丰富的豆制品、奶类、鱼、虾、海带、蛋类、瘦肉、芝麻、芝麻酱、无花果、绿色叶菜类、花生、核果、带有骨头的鱼类罐头、紫菜和动物肝脏等,它们都是理想的钙质来源,有利机体的钙代谢平衡。
  改进烹调方法,提高钙质吸收率。炒菜时适当加食醋有利于钙的溶解和利用。炸酥的小鱼虾可提供较多的钙质。糖醋排骨,这一份菜就可提供超过一天人体所需要的钙量。
适当补充维生素D,以利钙质吸收。阳光能促进维生素D的合成,每日接受20分钟的室外日光浴,可使体内较充足地合成维生素D。
  勿吃任何柳橙类水果,尤其是橘子、橙子。也避免糖、酒、咖啡。这些物质将阻挠复原过程,并扰乱体内的矿物质平衡。

 
 
 
 
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